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果蔬脆廠家：果蔬脆片有哪些特性？
2021-06-26 15:32:19
果蔬脆廠家生產(chǎn)的果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據(jù)國家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2076-95 ，是以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)過真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。
產(chǎn)品特性：
果蔬脆廠家制造的果蔬脆片采用的真空技術(shù)，在食品干燥方面的應(yīng)用原理很簡單，就是在負(fù)壓條件下，水分的沸點(diǎn)降低，從而提高了水分蒸發(fā)的速度。并且由于溫度的降低，使干燥過程對食品性狀改變不大。
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